近日，刊登在國際雜志JournaloftheNationalCancerInstitute上的一篇研究報(bào)告指出，來自于飲食或者單純維生素E的攝入可以降低肝癌患病風(fēng)險(xiǎn)。肝癌是世界上第三大常見的癌癥死亡疾病，將近85%的肝癌發(fā)生在發(fā)展中國家，在中國占到了54%。很多流行病學(xué)調(diào)查了維生素E的攝入和肝癌的關(guān)系，然而眾多結(jié)果并不一致。

　　為了確定維生素E的攝入和肝癌風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，來自上海癌癥研究中心等機(jī)構(gòu)的研究者分析了中國132，837個(gè)個(gè)體的數(shù)據(jù)，這些個(gè)體來自于上海婦女健康（SWHS）和上海男性健康（SMHS）的研究機(jī)構(gòu)。分析有效的飲食頻率的調(diào)查問卷，研究者記錄了參與者平時(shí)的膳食習(xí)慣，他們比較了高攝入維生素E和低攝入維生素E的參與者的肝癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　研究者的分析數(shù)據(jù)中包括了267個(gè)肝癌病人，包括118個(gè)女性和149個(gè)男性，結(jié)果表明飲食或者單純的維生素E攝入都和低的肝癌風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)。而且這種結(jié)果不因個(gè)體后天患肝癌或者家族遺傳的肝癌而變化。總的來說，在中國，高劑量的維生素E攝入與中老年人低的肝癌風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)。