?。?）優(yōu)質(zhì)蛋白食品

　　1、大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。

　　2、豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

　　3、豬肉：補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。

　　4、豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

　　（2）蔬菜食品

　　1、菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

　　2、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素Ｃ，具有抗病毒作用；

　　3、青色卷心菜、芝麻等富含維生素Ｅ的食物，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對(duì)肝炎患者很有益處。

　　（3）酸性食品

　　1、酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。

　　2、食醋：有養(yǎng)肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。

　　3、酸入肝即有山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。

　　（4）滋補(bǔ)性食物

　　1、蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。

　　2、蜂乳：滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。

　　（5）冬季益肝祛寒粥

　　紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。