近年來每逢節(jié)假日出現的“節(jié)日病”在不斷減少，但節(jié)假日市民利用休息時間來看一些慢性病的卻不斷增多。同樣是因為大吃大喝而發(fā)生的脂肪肝就是其中之一。據了解，近幾年來，前來體檢的人群中四十歲以上的人群至少有超過八成的人查出了患有脂肪肝，有一些還特別嚴重，而且有越來越年輕化的趨勢，我國的上海、廣州和香港等發(fā)達地區(qū)成人非酒精性脂肪性肝病患病率在15%左右。

　　“脂肪肝其實說白了也是一種生活方式疾病，若是不改變這些不良的生活習慣，二十幾歲患上脂肪肝也會十分常見?！备尾＜液手魅吾t(yī)師說。

　　37歲廚師得了脂肪肝

　　今年才37歲的李先生，就職于市區(qū)某大酒店，是一名廚師。他身高170cm，體重約80kg，屬于偏胖型，看上去年紀輕輕卻是“大腹便便”。李先生告訴醫(yī)生，其實他在幾年前還不是這個樣子，那個時候腹部還有一些腹肌可見呢?？墒?，自從踏入廚師這個行業(yè)，雖然平時比較苦，但生活習慣和飲食卻發(fā)生了極大改變，尤其是吃喝方面。慢慢的他發(fā)現，自己的身體開始出現了明顯的變化，特別是腹部，就像是懷孕的婦女一樣，現在連一些過去的褲子都不能穿了，他自己也感到身體的壓力越來越大。

　　3個月前，李先生在一次單位體檢中發(fā)現“脂肪肝”，于是他來到二院肝病門診就診。CT提示：肝臟CT值2~8HU，(肝臟CT值正常為50HU)“重度脂肪肝”，肝臟脂肪嚴重浸潤。

　　接診的胡耀仁主任醫(yī)師告訴記者，李先生的脂肪肝屬于非常典型的，幾乎就是吃出來的疾病，在他的門診當中經常會碰到這樣的病人，他曾接診了一位最年輕的病人只有28歲。胡醫(yī)師給李先生開出保肝治療的處方，同時建議患者增加運動量、進低脂飲食，減少飲食的熱卡，將體重控制到正常范圍。

　　昨天李先生再次來胡主任門診就診，肝臟功能有所改善，CT值上升到15HU，體重降到了76kg，胡主任建議李先生繼續(xù)保肝治療，體重降低到65~70kg。

　　飲食不良是禍首

　　胡耀仁副院長告訴記者，脂肪肝是可由多種因素引起的：營養(yǎng)過量是最常見的病因。長期攝入過多的高脂肪、高膽固醇、高糖飲食，導致營養(yǎng)過剩，使脂肪在肝內過度沉積。約50%的肥胖者患有脂肪肝，重度肥胖者則高達96%。

　　其次是，長期大量飲酒。75%~95%慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。

　　其三某些疾?。郝圆《拘愿窝?、慢性胰腺炎、2型糖尿病、肥胖癥、甲亢、皮質醇增多癥、克隆病等也可并發(fā)脂肪肝。

　　另外，某些化學物質、藥物及毒素：如生長激素、腎上腺皮質激素、維生素A毒性、四環(huán)素、丙戊酸、某些抗腫瘤藥(甲氨蝶呤)、四氯化碳、苯、砷、磷等，可引起脂肪肝。

　　最后，營養(yǎng)不良和蛋白質缺乏：因長期厭食、節(jié)食、偏食、吸收不良等易導致蛋白質缺乏，引起脂肪在肝臟內沉積，形成脂肪肝。

　　目前，脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。

　　酒精性脂肪肝：是酒精性肝病的一種。長期大量飲酒可導致酒精中毒，致多種器官損害，其中以酒精性肝病最為常見且最為重要。非酒精性脂肪肝：是現代社會的常見病，臨床上又可分為單純性脂肪肝和脂肪性肝炎。多見于中老年人，在兒童和青少年中也時有發(fā)生。

　　多運動，合理膳食

　　胡醫(yī)師表示，運動療法：適當運動是消耗熱量、降脂減肥、改善胰島素抵抗和祛病防衰的最好方法。慢性營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者應堅持參加中等運動量的有氧運動，以維持理想體重及相對正常的血脂和血糖水平。具體運動以盡可能動員全身肌肉的中等量有氧項目為主，心率達到一定標準(170-年齡／分鐘)，并根據運動強度決定每次運動持續(xù)的時間(15～60分鐘)和實施的頻率(每周3～5次)。

　　專家說，非酒精性脂肪肝主要與肥胖、高脂血癥、糖尿病代謝綜合征相關。預防和控制這些代謝綜合征的發(fā)生、發(fā)展也就能預防和控制脂肪肝的發(fā)生、發(fā)展。

　　肥胖患者必須首先把住“進口關”，減少脂肪性食物的比例(攝入不宜超過總熱量的1／5)。對糖類食品也要控制，少吃零食和夜餐，多吃新鮮蔬菜和采取低熱量食品。同時，適當增加運動量，力爭在6個月到1年內把超標的體重減下來。

　　合理膳食。平時要少吃高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，如甜食、雞蛋黃、肥肉、動物內臟、魷魚等；適當多吃蛋白質含量高的食物和蔬菜、水果，如雞肉、兔肉、魚、豆制品、冬瓜、蘿卜、茄子、苦瓜、菠菜、芹菜、白菜、蘋果、香蕉、西瓜等。

　　生活規(guī)律。飯后切忌馬上坐、臥。有的人認為加班加點工作、熬夜可以減肥，其實不然。因為很多人加班是在辦公室里坐著，而且零食不斷，甜食過多，這樣反而增加了高熱量食物的攝入，加重脂肪肝。還有些人吃完飯不愛動，甚至馬上睡覺，這樣不但不利于食物的消化吸收，還會因消耗減，少使脂肪堆積，加重脂肪肝。

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