脂肪肝的危害 患脂肪肝或縮短壽命

    脂肪肝給人體帶來(lái)的危害是巨大的，有資料顯示，15％的脂肪肝患者會(huì)從單純性脂肪肝轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不?，?％的患者會(huì)進(jìn)展為肝功能衰竭，脂肪性肝病可使50歲以下的患者壽命縮短4年，50歲以上的患者壽命縮短10年。

　　長(zhǎng)期大量的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積，會(huì)使機(jī)體的脂類代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)生障礙，導(dǎo)致能量代謝紊亂，使機(jī)體免疫功能大大下降。如果脂肪長(zhǎng)期在肝內(nèi)過(guò)度蓄積，肝臟血液供應(yīng)、氧氣供應(yīng)及自身代謝受到持續(xù)影響，就會(huì)造成肝細(xì)胞大量腫脹、炎癥浸潤(rùn)及壞死，并逐步發(fā)展成肝纖維化甚至肝硬化。有資料顯示，30％的酒精性脂肪肝可發(fā)展為肝纖維化、肝硬化。非酒精性脂肪肝發(fā)生肝硬化的概率較低，發(fā)展進(jìn)程相對(duì)較慢，約1.5％～8.0％的病人可進(jìn)展為肝硬化，也是由于這個(gè)原因，它是隱源性肝硬化的主要原因。

　　脂肪肝不是肝癌的危險(xiǎn)因素。但是，脂肪肝的某些病因，如飲酒、營(yíng)養(yǎng)不良、藥物及有毒物質(zhì)損害等，既是脂肪肝的發(fā)病因素，也是肝癌的發(fā)病因素，因此，脂肪肝對(duì)肝癌的發(fā)生是一個(gè)助動(dòng)因素，可增加癌變的幾率。在肝炎病毒感染低發(fā)國(guó)家，長(zhǎng)期嗜酒引起的肝硬化是肝癌的重要因素，約2％～3％的慢性嗜酒者通過(guò)酒精性肝硬化發(fā)展為肝癌。在我國(guó)酒精性肝硬化合并肝癌者幾乎都伴有乙肝病毒或丙肝病毒的感染，而嗜酒和慢性病毒性肝炎并存者肝癌的發(fā)生率高，發(fā)病年齡提前，預(yù)期壽命短。非酒精性脂肪肝由于肝硬化發(fā)病率低，出現(xiàn)較晚，因此，極少發(fā)生肝癌。

　　人到中年，承擔(dān)著工作和生活的雙重壓力，身體也到了多事之秋。從臨床上看，脂肪肝多發(fā)于40歲～60歲人群，常為隱匿性發(fā)病，尤其是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的中年肥胖性脂肪肝，近些年大幅度上升，對(duì)健康造成相當(dāng)大的威脅，吃過(guò)多的動(dòng)物脂肪、植物油和精細(xì)的碳水化合物，讓許多人肥胖起來(lái)，直到體檢時(shí)，才知道患上了脂肪肝。目前的飲食結(jié)構(gòu)已發(fā)生很大變化，但保健意識(shí)嚴(yán)重滯后。

　　所謂脂肪肝，是指脂肪在肝臟內(nèi)異常堆積。過(guò)多的脂肪堆積肝臟，使肝內(nèi)血氧供應(yīng)和代謝障礙，造成肝細(xì)胞腫脹、變性壞死及炎癥浸潤(rùn)，并可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果，如肝硬化等。有資料顯示，人群中約25％可因肥胖、酗酒、糖尿病、藥物肝損害等引發(fā)脂肪肝。

　　脂肪肝雖說(shuō)是一種量變疾病，但其纖維化的發(fā)生率高達(dá)25％，約1.5％～8.0％的患者可發(fā)展為肝硬化。輕則全身倦怠、腹脹、食欲不振、肝區(qū)不適、肝功異常，重則出現(xiàn)蜘蛛痣、腹水，個(gè)別還會(huì)發(fā)生脂肪性栓塞，或肝功能衰竭。

　　遠(yuǎn)離脂肪肝 合理膳食多運(yùn)動(dòng)

　　遠(yuǎn)離脂肪肝，運(yùn)動(dòng)是一個(gè)最簡(jiǎn)單、最有效的方法。每天堅(jiān)持鍛煉，爬山、爬樓、慢跑等。以慢跑為例：從小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始，每天20分鐘左右。然后循序漸進(jìn)地增加運(yùn)動(dòng)量，逐步達(dá)到40分鐘左右，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪消耗。每次運(yùn)動(dòng)要出汗，最好出大汗。要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧α垮憻?，因?yàn)榱己玫募∪赓|(zhì)量也會(huì)促進(jìn)肝臟的功能。

　　此外，合理膳食也很重要。節(jié)制飲食，要做到以下幾點(diǎn)：

　　1、規(guī)律一日三餐的飲食習(xí)慣。忌暴飲暴食、吃零食，晚飯應(yīng)少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，飲食量相同的情況下，飲食方式無(wú)規(guī)律者比三餐飲食規(guī)律者更容易發(fā)胖，從而增加脂肪肝的危險(xiǎn)。

　　2、選用合理的烹飪方法。盡量食用植物油，每日攝入量不超過(guò)20g；控制食用鹽的攝取量，每日攝取量不宜超過(guò)5～6g。

　　3、培養(yǎng)合理科學(xué)的飲水習(xí)慣。每日保證足夠的飲水量，即平均每3小時(shí)飲水300～500ml；飲用水以白開(kāi)水、礦泉水、純凈水以及清淡的茶水為最佳，不可以用各種飲料、牛奶和咖啡等代替飲水。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝患者可在飯前20分鐘內(nèi)飲水，以減少進(jìn)食量。

　　4、注意營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配。一方面，增加蛋白質(zhì)的攝入量，但要注意應(yīng)適當(dāng)多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚(yú)類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，這些食物有利于肝細(xì)胞的復(fù)原與再生。另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝入，并限制糖類、碳水化合物的攝入：盡量不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉、魚(yú)籽、蟹黃等膽固醇高的食物；巧克力、精致糖類、蜂蜜、果汁、果醬、水果罐頭和各種甜點(diǎn)的攝入也應(yīng)該嚴(yán)格限制；在碳水化合物攝入方面，應(yīng)盡量選用粗糧、小米等粗糧類。

　　5、配合攝入有降脂效用的食物。由于蔬菜水果中的膳食纖維能夠減少膽固醇的吸收，降低血脂，因此，脂肪肝患者還應(yīng)每日補(bǔ)充新鮮的綠葉蔬菜500g；除此之外，可適量多攝入黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)菜、菜花等降脂類食物。