據(jù)黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化科專家楊沈秋介紹，血氨偏高或合并肝性腦病的病人應(yīng)該限制或禁止食用蛋白質(zhì)，病情好轉(zhuǎn)后再逐漸增加蛋白質(zhì)的攝入；有腹水的病人應(yīng)低鹽或無鹽飲食，鈉限制在每天500—800mg(氯化鈉1.2—2.0g)，高鈉食物如咸肉、咸菜、醬油、罐頭食品、含鈉味精等，應(yīng)盡量少食用，含鈉少的食物有谷物等，進(jìn)水量限制在每天1000ml左右，可適量添加檸檬汁、食醋等，以增進(jìn)食欲；有食管胃底靜脈曲張的病人應(yīng)食菜泥、肉末、軟飯，進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，咽下的食團(tuán)宜小且表面光滑，藥物應(yīng)磨成粉末，防止消化道出血的發(fā)生。蛋白質(zhì)的來源以豆制品、雞蛋、牛奶、魚、雞肉、瘦豬肉為主，血氨升高或肝性腦病的病人應(yīng)以植物蛋白為主，例如豆制品。

　　病人還應(yīng)該多食用新鮮水果和蔬菜，因其含有豐富的維生素，柑橘、西紅柿等水果中含維生素C較多可多食用，但應(yīng)防止過多食用對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。服用利尿劑的病人如出現(xiàn)軟弱無力、心悸等癥狀應(yīng)注意補(bǔ)充鉀，含鉀多的食物有水果、堅(jiān)果、馬鈴薯、肉類等。

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