藥酒在我國已有悠久的歷史，其品種繁多，功效各異。其中內(nèi)服者主要分兩大類：一類具有補益作用，如人參酒、鹿茸酒、參杞酒、十全大補酒等；另一類則具有治療作用，如五加皮酒、追風(fēng)藥酒、風(fēng)濕藥酒等。

　　不善飲酒的人配制補益類藥酒，不妨選用低度的發(fā)酵酒，如黃酒、米酒等；會飲酒的人配制祛病療疾的藥酒，可根據(jù)具體情況，選用度數(shù)較高的蒸餾酒如燒酒、大曲酒等，度數(shù)以50度左右為宜。補益類藥酒宜在飯前服用，這樣才能迅速被人體吸收，較快地發(fā)揮藥效，不宜佐餐服用，以免影響藥效。最佳服用量以每天20毫升左右(半兩)為宜，且不可長期飲用，避免酒精對人體心肝腎及神經(jīng)系統(tǒng)的損害。使用治療性藥酒者，應(yīng)依據(jù)醫(yī)生的處方或經(jīng)驗方來配制和服用。

　　藥酒的服法還要根據(jù)體質(zhì)、年齡等決定?；加新愿窝住⒅靖?、急慢性腎炎、高血壓、胃潰瘍等病者應(yīng)慎用，酒精過敏者禁服。老年人與婦女兒童當(dāng)少量，以低度為宜。如遇感冒、發(fā)熱、咽喉痛及氣管炎等，均應(yīng)停服。婦女月經(jīng)過多時要慎用活血類藥酒。