脂肪肝引起的原因是肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變，而生活中喜歡高脂、高糖和高碳水化合物飲食的人最容易患上脂肪肝。食物為我們每天的腦力和體力勞作提供能量，過量攝入或者消耗不足就容易造成脂肪堆積。如果不首先管好自己的嘴巴，豐富的食物選擇反而成了健康的敵人。

預(yù)防脂肪脂的方法主要是：多運動、控制飲食，多吃素食，經(jīng)常喝水就是其中有效的預(yù)防措施。為什么水對脂肪肝也有影響呢？

飲水不足容易引起脂肪肝

飲水不足也會影響肝臟的正常運轉(zhuǎn)。通常來說，成人每天需要飲水2000毫升，老年人1500毫升。肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%～20%，所以，每日飲水量需要達到2200～2700毫升。最科學(xué)的飲水方式是：平均每3個小時攝入300～500毫升水；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等。

脂肪肝預(yù)防6原則：

1、肥胖的人易患脂肪肝，故應(yīng)減肥至標(biāo)準(zhǔn)體重以內(nèi)。

2、實驗證明，酒精能致脂肪肝的發(fā)生，故應(yīng)盡量少飲酒。

3、某些藥物對肝細胞有損害作用，如激素類、解熱鎮(zhèn)痛藥及某些抗結(jié)核、鎮(zhèn)靜、抗癌藥等，因此應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用這類藥。

4、某些疾病對肝細胞也有損害作用，如肝炎、結(jié)核、糖尿病、甲狀腺功能亢進、充血性心力衰竭等，因此如生有上述疾病時要積極治療，爭取早日康復(fù)。

5、有些食物具有降低血中膽固醇和甘油三酯的含量的作用，從而減少這些物質(zhì)在肝臟中的沉積，故平時應(yīng)有意識地多進食一些。這些食物有燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等。

6、加強體育鍛煉，尤其是那些經(jīng)常坐著工作的人則更有心要。

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