酒精性脂肪肝的預防工作其實很有針對性，在日常生活中，不要頻繁的與酒接觸就可以了。

酒精性脂肪肝最有效的預防措施是戒酒，或者控制飲酒量，盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。不能過多的依賴目前市場上的預防保健品，因為保健品的品牌繁多，治療機理不清，療效難以確定。

如果有應酬實在不好推脫，要避免空腹飲酒，可以在飲酒前適量口服些牛奶、酸奶等，這樣可以起到保護胃粘膜減少酒精的吸收。切忌采用酒后催吐的方法，防止誤吸至肺內，以及胃、食道粘膜撕裂引起急性出血。