在現(xiàn)代的社會肝炎的存在已經(jīng)不是多么稀奇的事情，這樣的事情一旦出現(xiàn)在人們的身上，人們的生活規(guī)律就被徹底的打破了，每個人都有自己的生活方式，但是每個人的生活方式的不同也就決定了每個人的身體健康地不同，那么到底什么是肝炎呢？肝炎出現(xiàn)的病因是什么呢？

病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的以肝臟病變?yōu)橹鞯囊环N傳染病。臨床上以食欲減退、惡心、上腹部不適、肝區(qū)痛、乏力為主要表現(xiàn)。部分病人可有黃疸發(fā)熱和肝大伴有肝功能損害。有些病人可慢性化，甚至發(fā)展成肝硬化，少數(shù)可發(fā)展為肝癌。

病毒性肝炎的病原學分型，目前已被公認的有甲、乙、丙、丁、戊五種肝炎病毒，分別寫作HAV、HBV、HCV、HDV、HEV，除乙型肝炎病毒為DNA病毒外，其余均為RNA病毒。己型肝炎曾有報道，但至今病原分離未成功。近年報道，屬于黃病毒的庚肝病毒和單鏈DNA的TTV與人類肝炎的關(guān)系尚存在爭議。

慢性肝炎是一種具有較強的傳染性的疾病，世界上的慢性肝炎患者也有可觀的數(shù)據(jù)顯示，并不在少數(shù)，而作為世界上人數(shù)最多的國家，其慢性肝炎患者的數(shù)量可想而知。對慢性肝炎的傳播絕不能坐以待斃，必須理清它的發(fā)病原因，慢性肝炎吃什么好？

1、胡蘿卜

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

2、豆角

富含的植物凝血素，在人體內(nèi)能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，在增強免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。

3、包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

4、木耳

有黑色與白色之分，性平而味甘，其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、多糖等，有助于排肝毒、益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟作用。

5、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

6、蘑菇

屬于真菌類食物，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。其含多種營養(yǎng)物質(zhì)，在調(diào)節(jié)機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效；其含有大量的曬元素，有助于機體預(yù)防肝癌、防治肝病，適宜于肝病患者食用。

7、大蒜

性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

8、冬瓜

富含蛋白質(zhì)、各種維生素、腺嘌呤、煙酸等，具有利水消腫、減肥降脂、保肝護肝的功效。

9、薺菜

性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

10、西紅柿

含有豐富的蛋白質(zhì)、VC、VB1、VB2、煙酸及胡蘿卜素等，具有清熱解毒、保肝調(diào)免、涼血平肝的功效。

11、百合

性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

12、菠菜

富含葉綠素與多元維生素，可保持機體酸堿平衡、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血、調(diào)節(jié)肝膽等功能，并在一定程度上還可起到防癌作用，是乙肝患者飲食選擇佳品。

13、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>