乙型病毒性肝炎，簡稱乙肝，是一種由乙型肝炎病毒感染機體后所引起的疾病。乙型病毒性肝炎分急性和慢性兩種。急性乙型肝炎在成年人中90%可自愈，而慢性乙型肝炎表現(xiàn)不一，分為慢性乙肝攜帶者、慢性活動性乙型肝炎、乙肝肝硬化等。在臨床上，70%以上乙肝患者通過治療能達到治愈標準，使病情得到改善或使病情進展的速度減慢，但乙肝被徹底治愈的幾率比較小。

乙肝的四個特點解讀

嗜肝性

乙肝病毒感染人體后，隨著血流進入肝臟，通過肝細胞膜上的乙肝病毒受體直接與肝細胞膜結合，先脫去外殼，其核心進入胞漿；然后脫去核殼，其病毒基因進入吒扣胞核內(nèi)復制（即相當于繁殖）。治療藥物必須是小分子才能進入細胞內(nèi)，而且還要對肝細胞無毒性作用。

泛嗜性

隨著檢驗技術的進步，發(fā)現(xiàn)乙肝病毒可以感染淋巴細胞不能達到的組織，如周圍血單核細胞、脾；骨髓、淋巴結、小腸、胰腺、腎上腺、睪丸、卵巢等。一般人認為將乙肝病毒引起的肝硬化或肝癌手術切除，換一個無乙肝感染的正常的肝全好些。其實不然，近年肝移置術后結果提示，在沒有采取任何預防乙肝預防措施的前提下，乙肝病毒相關性肝病行肝移植術后，乙肝病毒的再感染率高達90%。采取乙肝高價免疫球蛋白和拉米呋定聯(lián)合抗病毒措施，可使其再感染率降低至 30%?？梢娀颊唧w內(nèi)其他組織潛伏病毒，是術后肝臟再感染的來源。

變異性

乙肝病毒是一種易于變異的病毒，為了逃避機體對其消除和殺傷而發(fā)生的變異，可在乙肝病毒結構不同部位發(fā)生，變異可自發(fā)或在藥物治療后發(fā)生。變異的乙肝病毒不僅對人體致病性發(fā)生改變，還將影響對乙型肝炎的診斷、治療和預防。發(fā)生變異的乙肝病毒對首次有效的藥產(chǎn)生抵抗力；從而降低療效或產(chǎn)生耐藥現(xiàn)象。

不可殺性

乙肝病毒進入人體的肝細胞內(nèi)，在細胞酶的作用下，最后形成共價閉合環(huán)狀基因（CCCDNA），它是形成乙肝病毒的原始模板，穩(wěn)定的生存于細胞核內(nèi)，不斷的復制乙肝病毒。當今尚未研究出一種殺滅這種模板的藥物。目前使用的藥物主要是抑制模板的復制，一旦停藥解除抑制作用，這種模板又會重新復制乙肝病毒。

預防乙肝的7樣蔬菜盤點

乙肝對人體的危害程度逐漸變得越累越嚴重了，預防乙肝的感染方法成為時下很多人想知道的學問。下面介紹一下能預防乙肝的幾類蔬菜。

大蒜： 屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

薺菜： 為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

蘑菇： 種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

百合： 性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿卜： 性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

西紅柿： 茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

黃瓜： 性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。