家里經(jīng)常會煮粥，但是如果在粥里放一些適當(dāng)?shù)氖巢牡脑捑涂梢赃_(dá)到養(yǎng)生的效果。哪些粥具有養(yǎng)肝的效果？

一、新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

二、炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

三、枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

四、桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

五、取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

不少粥養(yǎng)肝的效果非常好，而且要清楚容易患病的人群。那么，哪些人容易患肝?。?/p>

男性

男性的肝癌發(fā)病率可高于女性3~4倍，世界上幾乎所有地區(qū)的男性肝癌患者都多于女性。我國每年約有11萬人死于肝癌，其中約有8萬人為男性患者。有學(xué)者認(rèn)為，這是由于女性體內(nèi)的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用，也可能與男性飲酒、抽煙有關(guān)。

中老年人

40~60歲是肝癌的高發(fā)年齡，這是由于致癌因子的作用需要有一個(gè)積累的過程，而這個(gè)過程可長達(dá)數(shù)十年之久。并且隨著年齡的增大，人體的免疫功能也逐漸衰退，也容易給癌癥的萌發(fā)創(chuàng)造條件。

有肝癌高發(fā)家族史者

在一些肝癌高發(fā)地區(qū)，肝癌可能會出現(xiàn)家族聚集現(xiàn)象，尤以共同生活并有血緣關(guān)系的肝癌罹患率最高，這可能與生活飲食方式相近有關(guān)。

嗜酒的人

酒精肝患者就是由長時(shí)間嗜酒引發(fā)的，危害性大，還容易引發(fā)肝硬化。

糖尿病患者

糖尿病患者易患脂肪肝，多種代謝紊亂易傷肝。

體型較瘦的人

很多人為了減肥長時(shí)間節(jié)食，體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和維生素，或者造成營養(yǎng)不良。而營養(yǎng)不良也是脂肪肝誘因之一。

很少體檢的人

生活中有不少人沒有按時(shí)體檢的習(xí)慣，這就造成了很多隱蔽性較強(qiáng)的疾病沒有被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，肝病就是其中一種。一定要堅(jiān)持定期體檢，及時(shí)排除體內(nèi)隱患。

常熬夜的人

熬夜對有些人而言是家常便飯那你就要小心了，晚上11時(shí)至凌晨3時(shí)是肝臟最佳排毒期，經(jīng)常熬夜損傷肝臟，造成體內(nèi)毒素?zé)o法及時(shí)排出，會引發(fā)各種疾病。