肝臟是我們重要的器官，肝臟的功能是巨大的，保護好我們的肝臟是我們目前最主要的工作。那么究竟哪些因素危害我們的肝臟？

1、肝炎病毒：

肝炎病毒是肝臟健康的首要敵人，目前科學(xué)家發(fā)現(xiàn)甲、乙、丙、丁、戊、庚等6種型號肝炎病毒，其中以乙、丙、庚等型號最為兇險。

2、藥物：

調(diào)查資料顯示，藥物引起的肝損害約占住院乙肝患者的10%。

在老年組，這一發(fā)病率更高。據(jù)報道，在50歲以上的“急性肝炎”病人中，43%是由藥物引起。如阿司匹林、磺胺、青霉素、利福平等都是既常用又有害于肝臟的藥物。即使那些看似安全的藥物，如營養(yǎng)藥、補藥等，也會因誤用或濫用而給肝臟埋下隱患。

3、食物污染：

有這樣一類人，沒有肝炎的任何癥狀，但查血時卻表現(xiàn)出單項轉(zhuǎn)氨酶升高，原因何在？不少專家提出食物污染可能難辭其咎。食物污染包括蔬菜、瓜果的農(nóng)藥殘留；某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑；水源污染，如一些化學(xué)有毒物質(zhì)對飲用水的污染；熏烤食物及變質(zhì)食物，如爛姜、發(fā)紅的元宵、長芽的土豆等，這些食物會加重肝臟對食物中所含病毒和細菌的解毒負擔。如果肝功能不好，會引起病毒血癥、菌毒血癥。食物污染雖然在短時間內(nèi)不至于造成危害，但長期慢性毒害作用的積累完全能使肝臟功能受損。

4、肥胖：

正常情況下，肝臟本身只含有少量脂肪，約占肝臟的4%-7%，如果肝臟內(nèi)脂肪含量占到10%以上，即可引起肝功受損，醫(yī)學(xué)上稱之為脂肪肝。切莫小看脂肪肝，惡化下去就是肝硬化。脂肪肝的形成與多種因素有關(guān)，如肥胖、肝炎、糖尿病等。特別不可忽視肥胖之害，它不僅威脅成年人，也是小脂肪肝的一大“元兇”。有報告指出，“胖墩兒”的脂肪肝發(fā)病率高達80%。

5、酒精：

俗話說，酒多傷身。因為酒精是一種很奇特分子，既能溶于水，又能溶于油，所以一旦進入人體便如魚得水，無處不在。當然，首先倒霉的又是肝臟，因為酒精本身就含有毒性，足以傷害肝臟。脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆，只需豪飲幾天便可以形成，接著導(dǎo)致“纖維化”，再變成酒精性肝病，隨后情況就更糟了，最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。所以乙肝病毒攜帶者要嚴格戒酒，有時候同學(xué)好友聚會，你可以假裝得病了正在吃藥遵醫(yī)囑不能喝酒，或者謊稱得了不能喝酒的慢性病，比如說胃病，或者痔瘡。女性戰(zhàn)友就更容易編借口了。

危害我們肝臟的因素有很多，如果患上了肝病，可以嘗試食療進行改善。那么，有肝病吃什么好？

1、宜多吃生發(fā)之食， 如春韭、豆芽、春筍、野菜、香椿、薺菜等；

2、溫陽滋補，以助肝氣，既多吃溫陽滋補的食物助肝的生氣，如雞、鹿肉、羊肉、狗肉，但要注意量的把握，切忌過量，以免火氣上炎生瘡動血；再次要滋養(yǎng)肝的陰血，多喝雞湯，因為五禽中，雞對應(yīng)于肝，雞湯滋養(yǎng)肝血、肝氣最好，另外多吃枸杞泡茶、當歸燉肉，以滋養(yǎng)肝陰，慢性肝炎肝硬化患者更應(yīng)如此。推薦閱讀：放屁多與肝病有關(guān)嗎 得了肝病不能吃哪些食物

3、性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。

4、溫補陽氣的食物，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既能疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孽生的病菌。

5、清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，可選蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇。這些食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。

6、至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但如果味酸則不易在春天多食，但酸入肝，所以適量食酸性食物有利于肝的滋潤，水果如酸棗、橙子、獼猴桃等。若需清里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

7、春天的蜂蜜、蜂王漿是大自然給人類的最好的春季禮物，天天早晨喝杯蜂蜜水有益于長養(yǎng)生機；

肝病患者應(yīng)遵循以下幾點原則：

1、注意烹調(diào)方法，以增進患者食欲，食品應(yīng)易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、補充微量元素，肝病患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

3、供給高碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪、高維生素的清淡飲食。

4、食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人類生命活動最重要的營養(yǎng)素之一，慢性乙肝患者一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值較高的食物，以利于肝細胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。

5、根據(jù)病情與患者飲食習(xí)慣適當調(diào)理，采用少量多餐的半流質(zhì)飲食為主，食欲極差時用流質(zhì)，可用米湯、豆?jié){、蛋湯、果汁、藕粉、面包、稀飯、面條等。急性肝炎一般在黃疸出現(xiàn)后，惡心、嘔吐次數(shù)減少，食欲開始好轉(zhuǎn)，可逐步進行飲食治療。