轉(zhuǎn)眼又是一年立夏了。說(shuō)到立夏，這種傳統(tǒng)節(jié)氣似乎已經(jīng)被遺忘在現(xiàn)代都市的繁忙生活之中，與之相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗也被遺忘。其實(shí)立夏很多傳統(tǒng)習(xí)俗不但有美好的文化寓意，也與養(yǎng)肝養(yǎng)生有緊密的聯(lián)系。

立夏嘗新

古人立夏除了舉行迎夏儀式，還有嘗新活動(dòng)。這簡(jiǎn)直是吃貨的最愛(ài)。三新為櫻桃、青梅、麥子，古人準(zhǔn)備這些用以祭祖。櫻桃補(bǔ)血養(yǎng)肝，護(hù)膚美顏，青梅屬青色食物，青色入肝，對(duì)肝臟的排毒和養(yǎng)護(hù)有一定功效。

立夏五色飯

五色飯是用五種顏色的豆子—紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、白蕓豆等搭配大米等谷物共同蒸煮制成。五色飯中的五個(gè)顏色體現(xiàn)出了陰陽(yáng)五行、相生相克的道理。中醫(yī)有五色入肝的說(shuō)法。綠色（含青色和藍(lán)色）入肝，多食綠色食品具有舒肝強(qiáng)肝的功能，是良好的人體“排毒劑”。五行中青綠克黃（木克土，肝制脾）。所以綠色食物還能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收功能的作用。

立夏吃蝦面

閩南一些地方，有立夏吃蝦面的習(xí)俗。購(gòu)買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對(duì)夏季之祝愿。蝦是一種海鮮食物，含有豐富的蛋白質(zhì)和銅元素，對(duì)于肝臟細(xì)胞的修復(fù)和代謝都有好處。但是肝硬化患者就不能多吃海蝦，要控制蛋白質(zhì)攝入。肝功能不好的人，也要少吃海蝦。

立夏吃“立夏蛋”

立夏還有吃立夏蛋的習(xí)俗。每逢立夏，蘇州人都會(huì)在孩子的胸口掛個(gè)網(wǎng)袋，裝上白水煮蛋或者咸鴨蛋，用來(lái)壓邪。因?yàn)轼喪恰皦骸钡闹C音，咸鴨蛋就是“邪壓蛋”。蛋不僅僅是一種祈福寓意，還有養(yǎng)肝的效果。蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質(zhì)之外，還有打兩份的卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生，從而更好的修復(fù)肝臟組織。

所以立夏習(xí)俗不僅有古人對(duì)美好生活的祈愿，還包含了養(yǎng)生養(yǎng)肝的訣竅。立夏，不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)氣，還是一個(gè)新的養(yǎng)肝養(yǎng)生季節(jié)的開(kāi)始。