傳統(tǒng)的小滿習(xí)俗與養(yǎng)肝喝養(yǎng)生都有緊密聯(lián)系。小滿時(shí)節(jié)，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的肝臟活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體肝臟不受損傷。那么小滿吃什么既應(yīng)節(jié)氣有養(yǎng)肝臟？

1、小滿食苦菜

小滿食苦菜是古老的習(xí)俗?？嗖吮椴既珖t(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱解毒效果。

2、小滿采香蕉

臺(tái)灣生產(chǎn)香蕉，在小滿時(shí)節(jié)，果農(nóng)會(huì)采集香蕉到市場販賣，隨之演化成了一項(xiàng)非正式的習(xí)俗。多吃香蕉對于肝硬化患者來說還是有好處的。

肝硬化患者在接受完肝硬化手術(shù)后，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規(guī)護(hù)理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤腸、通便作用，自是不用過多介紹。對于得上肝硬化的朋友，香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強(qiáng)肝硬化患者，其腸道的動(dòng)力。

小滿養(yǎng)肝食譜推薦

1、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

2、豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。

制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。

功能：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。出格適合面色蠟黃、視力減退、視物恍惚的體弱者。

3、杞棗雞蛋湯

用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。藥理證實(shí)，另外，枸杞子又被證實(shí)可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動(dòng)因子---超氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。