肝炎患者更加要注意飲食禁忌，飲食不當可能會引起肝炎的復發(fā)，加重肝炎病情，那么飲食上有哪些需要注意的呢？

肝炎患者飲食有什么忌諱

肝炎患者飲食忌酒

酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎患者更易發(fā)生或加重病情。

肝炎患者飲食忌大蒜

大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎患者厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝炎患者的治療。

肝炎患者飲食忌羊肉

羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。另外，較高的蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，會加重肝臟負擔，導致肝炎患者發(fā)病。

肝炎患者飲食忌甲魚

肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。肝炎患者不發(fā)病時可少食。

肝炎患者飲食忌生姜

生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細胞變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能失常。

肝炎患者飲食忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若肝炎患者食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變。

預防肝炎的方法

（一）慢性肝炎疫苗預防

乙型肝炎可通過注射乙肝疫苗產(chǎn)生乙肝表面抗體來預防，乙肝表面抗體水平越高，對人體的保護能力越強。注射乙肝疫苗之前，需要檢查肝功和乙肝五項。通常乙肝病毒不經(jīng)呼吸道和消化道傳播，因此日常學習、工作或生活接觸，如同一辦公室工作 （包括共用計算機等辦公用品）、握手、擁抱、同住一宿舍、同一餐廳用餐和共用廁所等無血液暴露的接觸，一般不會傳染乙肝病毒。丙型肝炎目前尚無有效疫苗預防。

（二）嚴格篩選獻血員

嚴格執(zhí)行《中華人民共和國獻血法》，推行無償獻血。通過檢測血清HBsAg，抗HCV、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT），嚴格篩選獻血員，減少血源性傳播。

（三）經(jīng)皮和黏膜途徑傳播的預防

推行安全注射。對牙科器械、內(nèi)鏡等醫(yī)療器具應嚴格消毒。醫(yī)務(wù)人員接觸患者血液及體液時應戴手套。對靜脈吸毒者進行心理咨詢和安全教育，勸其戒毒。不共用剃須刀及牙具等，理發(fā)用具、穿刺、紋身和美容等用具應嚴格消毒。

（四）性傳播的預防

對有性亂史者應定期檢查，加強管理。建議HBV、HCV感染者病毒復制陽性期，性交時使用安全套。對青少年應進行正確的性教育。

（五）母嬰傳播的預防

對HBVDNA陽性的孕婦，應該到專門的醫(yī)療機構(gòu)實行母嬰阻斷，成功率>95&#xFF05； ；對HCV RNA陽性的孕婦，應避免羊膜腔穿刺，盡量縮短分娩時間，保證胎盤的完整性，減少新生兒暴露于母血的機會。