近日江蘇電視臺(tái)報(bào)道了一則吃素吃出脂肪肝的新聞。43歲的陳先生自3年前開始堅(jiān)持吃素。不久前陳先生到醫(yī)院做體檢，原以為以自己現(xiàn)在的生活習(xí)慣，身體肯定不會(huì)有問題?？墒钱?dāng)他拿到體檢報(bào)告時(shí)，卻傻了眼：自己竟然有脂肪肝。

吃素吃出脂肪肝，這可給廣大吃貨敲響了警鐘。那么平時(shí)怎么自查脂肪肝，又該怎么預(yù)防？

女性腰圍超80公分要小心脂肪肝

檢測自己有沒有脂肪肝的一個(gè)方法就是目測。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師陳金軍教授為廣大群眾提供了一個(gè)算標(biāo)準(zhǔn)提供的小公式：按公斤計(jì)算，身高減去105得到的數(shù)值，就是標(biāo)準(zhǔn)的體重。如果發(fā)現(xiàn)自己有超重，那就要警惕患上脂肪肝了。另外一個(gè)方法就是自測腰圍。如果女性腰圍超過80cm，男性腰圍超90cm，那就是腹型肥胖，也有患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。

陳金軍教授說，如果要進(jìn)一步確認(rèn)是否患有脂肪肝，B超檢測最簡單最快捷的手段。B超可以查出脂肪肝是輕度、中度、還是重度?？闯鲇袥]有肝臟的脂肪變性。但要檢查肝臟有沒有炎癥，還需要進(jìn)步一的抽血檢查。

抽血檢查的指標(biāo)主要有谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶。正常而言，女性谷丙轉(zhuǎn)氨酶應(yīng)小于19，男性小于30。如果超過這個(gè)數(shù)值，就有意味著肝臟有炎癥，需進(jìn)一步治療。谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶過高，那就意味脂肪肝病人出現(xiàn)腎臟、糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。

“這三個(gè)酶任何一個(gè)高了，都要小心”，陳金軍教授也提醒網(wǎng)友，檢查前48小時(shí)，不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，以免影響檢查結(jié)果。

脂肪肝沒發(fā)展為肝硬化都有可逆性

脂肪肝在沒有發(fā)展到硬化的時(shí)候，不管是輕度還是中度脂肪肝，都是可逆的。只要認(rèn)真管理，就有治愈的可能。陳金軍教授認(rèn)為，治療脂肪肝首先要合理飲食，控制體重。不管脂肪肝有沒有炎癥，只要將體重減下來，都可以慢慢的治愈。有些群眾認(rèn)為患有脂肪肝而且轉(zhuǎn)氨酶高，需要吃藥治療。但是陳金軍教授指出，即使轉(zhuǎn)氨酶升高，通過合理的運(yùn)動(dòng)和飲食，還是能調(diào)理好的，如果脂肪肝調(diào)理好，轉(zhuǎn)氨酶也會(huì)降下來。

盲目吃藥是不可取的。陳金軍教授指出，目前沒有證據(jù)表明單靠藥物能解決脂肪肝問題。相對有效的藥物是維生素E，但是男性過量攝入維生素E，有罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。女性過量攝入則會(huì)導(dǎo)致激素分泌紊亂。現(xiàn)有條件下，脂肪肝的治療還是靠生活的調(diào)理為主。

脂肪肝預(yù)防要做“嘴上功夫”

脂肪肝是可以預(yù)防，也可以治療的。平時(shí)預(yù)防脂肪肝，首先要管住自己的嘴。陳金軍教授主張少吃甜食，控制糖類的攝入。很多甜飲料中，都是單糖成分比較多，進(jìn)入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)化為脂肪。包括冰淇淋一類的高糖食物，尤其是白糖、冰糖、砂糖這一類的飲品和食物，都不能多吃。長期吃多糖食物，很容易引發(fā)脂肪肝。

“另外吃飯的時(shí)候要少吃油，吃菜的時(shí)候盤子有一層薄薄的油就足夠，如果發(fā)現(xiàn)盤子蓋了一層厚厚的油，那就是超標(biāo)了”，陳金軍教授提醒家庭醫(yī)生在線網(wǎng)友，飲食要清淡，不能過度油膩。攝入脂肪過多，但是脂肪的分解和轉(zhuǎn)移能力跟不上，容易導(dǎo)致脂肪在肝臟堆積，產(chǎn)生脂肪肝。

單靠飲食預(yù)防脂肪肝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)也非常重要。陳金軍教授表示，在體重正常的時(shí)候，一般每周要進(jìn)行三次運(yùn)動(dòng)，一次30分鐘。運(yùn)動(dòng)方式可以自己選擇，如跑步，騎行，打太極等都是不錯(cuò)的選擇。如果體重出現(xiàn)超標(biāo)，那么就要增加運(yùn)動(dòng)量。一周的運(yùn)動(dòng)時(shí)間要達(dá)到250分鐘。此外，還要保持良好的作息，有充分的睡眠時(shí)間。

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