肝癌患者肝臟功能明顯衰弱，且多合并有其他臟器功能的衰減，如不注意日常飲食，對疾病的治療和預(yù)后是十分不宜的，下面介紹一下肝癌飲食的注意事項(xiàng)：

1、肝癌飲食需注意維生素的補(bǔ)充

肝癌患者飲食上注意新鮮水果蔬菜的合理補(bǔ)充，適宜的食物有：芥菜、紫菜、蘑菇、紅薯、橙子、油菜、菠菜、香菜、山楂、獼猴桃、香蕉等，可以及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體對各種維生素所需，提高自身免疫功能，對疾病的治療和預(yù)后均是較為有益的。

2、肝癌飲食需注意軟，易消化吸收

肝癌患者多伴有食管及胃底靜脈曲張，在飲食上主張軟而易消化為主，以免因飲食不當(dāng)劃破或刺傷曲張的靜脈叢，而引起大出血危象，因此建議在食物的烹調(diào)上采用蒸、煮、燉、燴、熬等方法，不宜采用油炸、煎的烹調(diào)方法。

3、肝癌飲食需忌腌制、煙熏食物

腌制、煙熏食物中常含有強(qiáng)烈致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽，經(jīng)常食用對病情的恢復(fù)亦是十分不利的，故肝癌患者應(yīng)禁止食用咸菜、火腿、臘腸、咸魚、魚罐頭等腌制、煙熏食物。

4、肝癌飲食需忌食辛辣、刺激食物

肝癌患者不僅消化功能較差，且常合并有腹脹、惡心等癥狀，攝入辛辣、刺激食物后，極易誘發(fā)腸胃不適反應(yīng)，影響疾病的穩(wěn)定性，這對治療及預(yù)后亦是十分不利的。

5、肝癌飲食需忌高脂肪、高糖食物

肝癌患者肝臟代謝功能明顯下降，進(jìn)食高脂肪、高糖、高膽固醇食物后，只會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，這對疾病的恢復(fù)是極為不利的。

6、肝癌飲食需忌寒涼食物

中醫(yī)講“腫瘤為陰寒之病”，故為有效保證疾病的良好預(yù)后，肝癌患者需禁止食用兔肉、牡蠣、田螺、冰淇淋、鴨肉、鰻魚、螃蟹、冰塊、西瓜、西紅柿等寒涼食物。