慢性乙肝的特點就是反復出現肝臟炎癥加重和緩解。因此慢性乙肝炎的患者在飲食上尤為注意，如果飲食不當是非常容易導致病情的加重。對此患者要根據肝臟功能的狀況合理調理飲食。

乙肝患者飲食須知：

1、慢性乙肝肝炎患者需吃含有熱量的食物，比如五谷、肉類等。還要攝取足夠的蛋白質來維持氮平衡，改善肝臟功能，有利于肝細胞損傷的修復與再生。

2、由于慢性肝炎病人的食欲下降，經常合并膽囊疾病，脂肪性食物常常攝入不足，慢性肝炎病人需要進食適當量的脂肪食物。脂肪是三大營養(yǎng)要素之一，其所提供的不飽和脂肪酸是身體的必需營養(yǎng)素，其他食物無法代替。也需注意的是攝取脂肪的量不可過度。

3、維生素常作為慢性肝炎的輔助治療藥物，對肝細胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。慢性肝炎患者需要補充適量的維生素和礦物質。

4、酒一直是對人體有害，為了避免乙醇造成肝細胞的損害，慢性乙肝炎患者需要戒酒。