肝臟是人體重要的器管，肝臟又是容易受損害的器官。為了健康，我們應懂得一些保護肝臟的方法。

饑餓能引起肝臟的嚴重疾病。營養(yǎng)不良的人，身體里的蛋白質(zhì)常處于“赤字”狀態(tài)，由于身體仍需消耗，那就只得動用肝臟里有限的蛋白質(zhì)了。而足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)，是使肝臟功能正常的重要因素之一。所以平時應注意在飲食中補充蛋、奶、豆制品等食品。

到了夜間，肝臟的活動減弱了，所以臨睡前吃得太多對肝臟也是有害的。在白天，假若進餐的時間隔時間太久，會使膽汁停滯在膽囊內(nèi)，容易導致膽結(jié)石或肝、膽的炎癥。每天適當吃些蔬菜，對預防膽結(jié)石也有一定作用。

平時，長時間坐著不動會使膽汁停滯，適當運動則有利于肝臟的新陳代謝。有肝病時，每天午睡一會兒有好處。我國古人早就懂得“怒傷肝”的道理。近年來的實驗研究證明：憤怒和憂慮的確對肝臟不利。