飲食與健康有著莫大的關系，飲食不健康必然會影響到身體素質。乙肝患者本身肝臟有疾病，如果食用了不健康的食物，尤其是會加重肝臟損傷的食物的話，必然會減緩康復的進程。所以患者要注意乙肝不應該“觸碰”的食物有哪些，并盡量避免食用。

肉類和糖類食物。肉類中過多的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝臟也是儲藏重點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔過重，促使乙肝惡化。

辛辣的食物。辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱，因此這些食物乙肝小三陽患者都不能吃，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。

加工食物。少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

易于引起過敏反應的食物。少數(shù)對海鮮有過敏反應，每當他們進食了這些海鮮發(fā)物后，會立即出現(xiàn)不同程度的變態(tài)反應，如腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢，嚴重者甚至發(fā)生休克和死亡。由于肝臟是參與變態(tài)反應的重要器官，因此肝臟受損在所難免。乙肝患者肝臟本身有疾病，使用過后可使病情加重，或者病情已穩(wěn)定的乙肝患者，又可能會再次復發(fā)。

不新鮮或有毒的食物。慢性乙肝患者肝臟解毒功能差，食用不新鮮或有毒食物后，不僅可引起消化道癥狀，對肝病恢復極為不利，甚至可引起復發(fā)、加重。

煙酒。煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。并且不宜飲酒，酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。