一般肝炎病者，醫(yī)生都要提醒其要多加強營養(yǎng)，這對疾病的恢復有極大幫助。但有時卻出現(xiàn)這樣的情況，病人飲食是遵醫(yī)囑，非常注重營養(yǎng)，也休息充分，可病情非但不見好轉(zhuǎn)，心臟卻也出現(xiàn)了問題。

經(jīng)詳細檢查，發(fā)現(xiàn)毛病是攝入營養(yǎng)過量，尤其是脂肪食物太多所致。

肝炎病者比一般人需要更多的營養(yǎng)，才能促進肝細胞的修復，但攝取過多的糖和脂肪，反而不利。體內(nèi)過多的糖，會轉(zhuǎn)化成磷酸丙糖，而磷酸丙糖在肝內(nèi)部會合成低密度脂類物質(zhì)，使血中的甘油三脂（脂肪）增多，于是令血液流動減慢，血粘稠增加，造成一系列的血液循環(huán)毛病。

另外，過多的脂肪會使肝臟產(chǎn)生不同程度的變化，最常見者是出現(xiàn)脂肪肝，將肝炎推向另一不良階段。

因此，提醒患肝炎的人，營養(yǎng)要全面，尤其要注意補充蛋白質(zhì)和糖，但肥肉應屬禁忌之列。