1、嚴禁飲酒：因為酒里的主要成份是”乙醇”，它主要經肝臟代謝。正常人長期飲酒，因加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性”肝硬化”，對于乙肝大三陽患者，飲酒更會加重肝臟負擔。

2、少吃油炸及油膩的食物：因為乙肝大三陽患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生”脂肪肝”。

3、禁食辛辣的食物：乙肝大三陽患者應忌食辣椒，因為辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致”胃炎”、”胃潰瘍”。”肝炎”病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應食用。

4、應禁食放時間長的食物：注意食物的新鮮度，乙肝大三陽患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則，因為發(fā)霉的食物中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強的致癌作用，可引發(fā)肝癌。

5、飲食不宜過飽，切忌”暴飲暴食”，經常飽餐，尤其晚餐過飽，且貪愛甜食、過咸食品者，因攝人總熱量遠遠超過機體所需，不僅肝臟負擔過重，還造成脂肪過剩、血脂升高、心腦血管硬化。