水果中含有豐富的維生素、纖維及微量元素，是乙肝大三陽患者良好的營養(yǎng)品。對于一般乙肝大三陽患者可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等。

脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。

乙肝大三陽患者需要注意的是，水果不宜吃得太多，以免加重胃腸負擔(dān)，影響消化吸收，甚至誘發(fā)疾病。此外，要選擇新鮮的水果，新鮮的水果有助于補充肝臟所需要維生素、保護肝臟以及促進受損傷的肝細胞得到及時修復(fù)，比如蘋果、梨、葡萄、橘子等。