長期過量飲酒可使口腔、咽喉、食管、胃、胰、肝、大小腸等消化器官的癌癥發(fā)病率明顯提高。此外，肝臟長期接觸乙醇代謝的副產(chǎn)物乙醛具有直接損害細胞的毒性作用，能使細胞發(fā)生變性壞死，同時代謝過程中會產(chǎn)生氧自由基損害肝細胞，從而造成肝損傷。

除導(dǎo)致肝臟疾病和癌癥外，長期過量飲酒還會使體內(nèi)酒精含量過高，導(dǎo)致血壓升高，甚至使中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，導(dǎo)致循環(huán)呼吸中樞麻痹而死亡；使交感神經(jīng)興奮，心率加快，心臟收縮能力下降，心臟負擔(dān)過重，使其正常功能受到嚴重損害；引發(fā)急性胃炎甚至形成胃穿孔；影響生殖細胞的存活，使精子發(fā)育不健全，形成染色體畸變，發(fā)生畸胎和死胎等。

每周給肝臟“放個假”可以幫助飲酒者降低因酒精中毒而患致死性疾病的風(fēng)險。但是，這并不意味著只要每周讓肝臟有一定的“休息時間”，就可以在其余的時間里肆無忌憚地過量飲酒。因為每周飲酒量在300克以上的飲酒者，即便每周只有5天飲酒，因高致死性疾病而死亡的幾率仍較每月只有少數(shù)幾天飲酒的人高55%。

其實，保護健康最好的方法就是不飲酒，如果實在難以控制自己的“酒蟲”或有難以推托的酒席，那么不妨每周挑個固定的日子給肝臟“放個假”。除了自己“守規(guī)矩”外，也可把這個方法推薦給同道中人，讓肝臟少些負擔(dān)，多些喘息機會。