食療是人體進行自我調理的最基本的措施，不僅可有效改善自身營養(yǎng)狀況，而且還可有效保護肝臟、改善肝臟的功能，從而加快疾病康復的進程，那什么湯養(yǎng)肝最好呢？

1、鯽魚赤小豆湯：

鯽魚500g（用鍋煎至微黃）、赤小豆100g、花生50g、大腹皮50g、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯吃魚即可，有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

2、參芪兔肉湯：

兔肉500g、黨參50g、北芪30g、蓮子30g、冬菇50g、陳皮10g、清水2000毫升，熬成750毫升，飲湯吃肉即可。功效為-養(yǎng)肝、強身健體、補氣血，促進肝病恢復，有強身健體、養(yǎng)肝護肝之功效。

3、丹參黃豆湯：

丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。功效為-補虛養(yǎng)肝，活血祛瘀，適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。

4、泥鰍雞骨草湯：

泥鰍魚200g（先用鍋煎微黃）、雞骨草50g、白花蛇舌草30g、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯即可，有護肝、降酶之功效。

5、豬肚砂仁萊菔湯：

豬肚一個，砂仁15g、萊菔子30g（打碎）、大腹皮50g、清水2000毫升，把諸藥用紗布包好放豬肚內，然后熬成750毫升，去渣飲湯吃豬肚即可。除可護肝、降酶外，還可開胃醒脾，有保肝、降酶之功效。

6、田基黃小肚湯：

豬小肚一個、田基黃50g、赤小豆50g、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去藥渣飲湯吃豬小肚即可，有保肝健脾、利濕熱、退黃之功效。

7、糯稻根瘦肉湯：

瘦豬肉150g、糯稻根100g、綿茵陳30g、薏米30g，清水2000毫升，熬成750毫升，去藥渣飲湯吃肉即可，有保肝健脾、利濕熱、退黃之功效。