1、主食的選擇：

首先注意主食的選擇，要注意盡量選用B族維生素多的粗糧，雜糧，如全麥面包、刀豆等。還要注意肉、奶類的選擇，注意去皮的家禽、魚(yú)、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚(yú)、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。

2、蔬菜的選擇：

注意蔬菜的選擇，注意可選擇維C豐富的綠葉蔬菜，膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、芹菜、莧菜、花菜等。

3、水果的選擇：

水果的選擇，同樣選擇維C含量豐富的時(shí)令新鮮水果如紅棗、李子等。