我們?cè)谏钪?，如何讓肝臟遠(yuǎn)離傷害？首先問(wèn)題是——吃，吃在我們生活中無(wú)時(shí)不在，無(wú)時(shí)不吃，因此，哪些食物會(huì)傷害肝，不宜我們?nèi)ナ秤?？乙肝患者飲食禁忌?jiǎn)單介紹如下：

“乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等?！睂＜姨嵝眩腋位颊咂綍r(shí)應(yīng)注意飲食禁忌。

我們所吃的食物都會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟解毒、代謝以供機(jī)體應(yīng)用，如果胡亂進(jìn)食會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動(dòng)期，輕者會(huì)延緩病情恢復(fù)，重者有可能會(huì)引起肝臟壞死。

加工食品很多含有防腐劑，必須經(jīng)過(guò)肝臟解毒，從而增加了肝臟的負(fù)擔(dān)。辛辣食品對(duì)胃腸道黏膜有刺激作用，會(huì)引起胃酸分泌增加，尤其對(duì)重型肝炎病人會(huì)加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至?xí)鹣莱鲅?。由于肝炎患者的糖代謝會(huì)發(fā)生紊亂，因此高糖飲食會(huì)使血糖升高，多余的糖會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而存儲(chǔ)在肝臟，形成脂肪肝；同時(shí)，高糖飲食還會(huì)引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過(guò)多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

肝炎病人的基本飲食要求是通過(guò)平衡的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質(zhì)及各種維生素的攝取量的比例，才能促進(jìn)肝臟代謝，改善肝臟營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)免疫功能，解除某些癥狀。

無(wú)論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理平衡膳食始終是貫穿于日常生活中的重要環(huán)節(jié)，若能重視飲食調(diào)養(yǎng)，將有助于提高自身免疫力、改善肝臟功能，“帶毒”照樣可以延年益壽。

對(duì)于無(wú)癥狀、肝功正常的乙肝病毒攜帶者，暫不需要特別的藥物治療，應(yīng)每3～6個(gè)月檢測(cè)肝功能、B超、乙肝病毒標(biāo)志物等指標(biāo)；待時(shí)機(jī)成熟，及時(shí)進(jìn)行抗病毒治療。