肝硬化食療方法都有哪些菜肴呢？肝硬化是一種嚴(yán)重的肝部疾病，可以引發(fā)消化道出血、肝性腦病、肝腹水等多種癥狀。如果得不到及時(shí)有效的治療，疾病將會(huì)對(duì)患者的生命產(chǎn)生極大的威脅。而飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)肝臟的健康是十分重要的，因此專家為肝硬化患者推薦幾款食療方法。下面我們就一起了解一下肝硬化食療吧！

（1）黑芝麻茯苓粥：

黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。將姜切成片，茯苓搗碎，浸泡半小時(shí)后煎取藥汁，共煎兩次。將兩次湯汁混合后，再同大米和芝麻煮為稀粥。腹水者療效好。

（2）肝硬化食療的方法之一百合粥：

百合60克，大米100克，生姜3片。將百合洗凈切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水時(shí)可用。

（3）荷葉藥仁鴨子湯：

荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調(diào)味品，每日2次，每次250毫升左右。有利尿、消腫之效，補(bǔ)血行水。

（4）香薷粥：

香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日2次，作早、晚餐用。

（5）赤小豆冬瓜鯉魚湯：

鮮鯉魚1條約500克，赤小豆100克，冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時(shí)加入冬瓜200克，再煮至肉爛湯白，不放鹽及其他調(diào)味品，熟后用沙布過(guò)濾去渣。每日2次。能提高血漿蛋白，有較強(qiáng)的利水消腫作用。

（6）大蒜蒸西瓜也是肝硬化食療的方法：

大蒜60～90克，西瓜1個(gè)約1500～2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個(gè)三角形的孔洞，大蒜去皮納入西瓜內(nèi)，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤，趁熱服下，大蒜有抗菌和消炎作用，西瓜有消熱解暑，有利水消腫功能。

以上為大家介紹了幾款肝硬化食療的方法，相信您通過(guò)以上的介紹應(yīng)該有了一定的了解了，食療方法既可以為患者補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，又可以避免藥物治療給肝臟帶來(lái)的損害，希望對(duì)您有幫助。