近些年來，一個新的群體闖入了人們的視野，那就是乙肝病毒攜帶者。據(jù)了解，當(dāng)前我國乙肝病毒攜帶者的人數(shù)急劇上升，幾乎每10個人中就有1個是乙肝病毒攜帶者，這也造成了人么對這個群體的恐慌。其實，專家介紹說，乙肝病毒攜帶者并不可怕，并且日常的生活接觸也不會傳染乙肝病毒，但是乙肝病毒攜帶者卻也是乙肝患者，生活影史上也有一定的禁忌。乙肝病毒攜帶者飲食禁忌有哪些？很多朋友還是不太清楚這個問題的。

乙肝病毒攜帶者飲食上總體來說，以清談飲食為主，多吃新鮮蔬菜和水果，最好不要吃辛辣食物，禁忌高銅飲食和油炸食物。具體來說，乙肝病毒攜帶者飲食禁忌有以下幾個方面：

1、不宜吃辛辣食物，因為易引起消化道生濕化熱，肝膽氣機(jī)失調(diào)，濕熱夾雜，消化功能減弱。

2、不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。

3、不宜多吃各種甜食。因為糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

4、忌亂用補(bǔ)品，否則如滋補(bǔ)不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。

5、忌煙酒：酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死；煙種含有的尼古丁，吸入人體后要到肝臟解毒，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

6、忌高銅飲食，應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

7、味精是調(diào)味品，一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

8、禁吃含蛋白質(zhì)高的食物，要適量攝入含蛋白質(zhì)的食物，保持營養(yǎng)均衡。

9、忌加工、生冷食品。乙肝病毒攜帶者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。生冷食品加工不當(dāng)輕易滋生細(xì)菌或者病毒，吃后可能導(dǎo)致發(fā)生急性肝炎，加重病情。

10、忌食霉變食品。霉變的花生、玉米等含有一種強(qiáng)致癌劑-黃曲霉素，可使肝細(xì)胞發(fā)生、壞死，輕易誘發(fā)肝癌。