1、清淡易消化：在飲食上辛辣食物、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。

2、低蛋白飲食：優(yōu)質(zhì)蛋白對肝臟的修復是有益的，因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝過程中可產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。當肝功能嚴重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多會誘發(fā)肝昏迷的產(chǎn)生。

3、低鹽飲食：伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內(nèi)儲留。一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量，以免加重腹水癥狀。

4、營養(yǎng)均衡化：肝硬化在飲食上不能過于單一，造成營養(yǎng)的失衡，應在飲食選擇上，多樣化，對機體全面吸收營養(yǎng)是很有益的，同時飲食還應把握好量，不能對機體有益就大補特補，反而加重肝臟的負擔，起到適得其反功效。