枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治””脂肪肝””的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜”茶堿”，它對(duì)”治療”肝臟疾病有效。

在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。對(duì)于肝臟病人來(lái)說(shuō)，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。

枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。因此，慢性”肝病”患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子。取枸杞子每日30克，當(dāng)茶沖服，早晚各服1次。連服數(shù)日，茶具有消脂的功效，而枸杞具有降低”膽固醇”的作用，所以能取得明顯的減肥效果。