肝硬化病人增加熱量的主食應(yīng)包括軟飯、面條、藥粥。另外，肝硬化病人由于肝細(xì)胞受損嚴(yán)重，其合成蛋白質(zhì)的能力顯著下降，因此肝硬化的病人應(yīng)食用高蛋白類(lèi)的食物，例如魚(yú)、蝦、瘦肉等；

如平時(shí)兼有脾胃虛弱者可多吃白扁豆及豆制品，因?yàn)檫@類(lèi)食物能健脾胃、除濕熱，且富含蛋白質(zhì)，可調(diào)節(jié)并增強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能。肝硬化病人需要補(bǔ)充各類(lèi)維生素，維生素A、C、D對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是必不可少的。

所以有人主張肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是礦物質(zhì)、纖維素及微量元素的重要來(lái)源，對(duì)肝硬化患者極其有益。