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美食中的“傷肝部隊(duì)”

2017-01-17 15:41:13      

乙肝患者除了定期復(fù)查,正確用藥治療外,日常生活應(yīng)格外注意,有些禁忌一定不要觸犯。患者在生活上麻痹大意,不重視自我保健,不注意禁忌,就會(huì)導(dǎo)致疾病迅速惡化。以下列舉乙肝患者的禁忌。

1、禁忌過食,特別是過多食肉和糖類。

肉類中過多的蛋白質(zhì)和糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪,儲(chǔ)藏在人體各部,其中肝臟也是儲(chǔ)藏重點(diǎn),天長(zhǎng)日久,身體肥胖,勢(shì)必形成脂肪肝,使有病的肝臟負(fù)擔(dān)過重,促使乙肝惡化?;颊咦詈冒才哦鄻踊木怙嬍?,尤其是要自我控制體重,日常生活中,以下列食物為主:各種主食(大米,面粉等)瘦肉,新鮮水產(chǎn)品,雞蛋、豆制品,各種蔬菜,水果,植物油,適當(dāng)糖類;少食動(dòng)物脂肪,油炸類,咸肉,全脂牛奶等。

2、禁忌酗酒。

酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乙醛,他們對(duì)于肝臟都有直接的損害作用,使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。乙肝患者本身肝臟已有病變,加上飲酒可謂是雪上加霜,可以使病情加速向肝硬化,甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒,戒酒是無條件的、必須的,白酒,啤酒都在禁忌范圍之內(nèi),患者在聚會(huì)場(chǎng)合,可以飲料,礦泉水代酒。

乙肝患者應(yīng)該無條件地戒酒(禁酒),既往有飲酒習(xí)慣的乙肝患者應(yīng)該堅(jiān)決戒酒,新近發(fā)現(xiàn)的乙肝患者以后也應(yīng)該不再飲酒……乙肝患者不忌酒等于“慢性自殺”

3、禁忌亂用藥物。

肝臟是人體最大的代謝器官,所有藥物都要在肝臟內(nèi)分解,轉(zhuǎn)化,解毒,代謝,亂用"保肝藥"必定會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。另外,各種藥物(中西藥物)成分錯(cuò)綜復(fù)雜,藥物之間的化學(xué)及拮抗作用很可能導(dǎo)致肝臟損害加重。藥物本身長(zhǎng)期使用也會(huì)有一定的毒副作用,最終也會(huì)產(chǎn)生諸如脂肪肝,藥物性肝纖維化甚至肝硬化的嚴(yán)重情況,乙肝患者用藥一定要在??漆t(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥,用藥的原則是:少而精,以安全有效為準(zhǔn)。治病務(wù)必前往正規(guī)醫(yī)院,用藥務(wù)必在??漆t(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,各種廣告,診所,"義診"用藥都應(yīng)冷靜對(duì)待,最好不用。

編輯推薦:肝炎患者要特別注意進(jìn)食高蛋白低脂肪的飲食。應(yīng)多吃一些豆制品、雞蛋、牛奶、魚等高蛋白食品,多吃蔬菜,特別是綠葉蔬菜,同時(shí)應(yīng)該保持體重,防止因過胖而并發(fā)脂肪肝。肝炎患者還要特別注意不要吃糖過多,因?yàn)槿梭w三大代謝主要依靠肝臟,如果患肝病后還服食大量糖分,必然會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),誘發(fā)糖尿病。得了肝炎以后,平時(shí)應(yīng)該禁酒,也不要喝含酒精的飲料,忌服損害肝臟的藥物,對(duì)一些常見病,如感冒、咳嗽等,服用中草藥或中成藥為宜。

乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。乙肝患者平時(shí)應(yīng)注意飲食禁忌。

我們所吃的食物都會(huì)經(jīng)過肝臟解毒、代謝以供機(jī)體應(yīng)用,如果胡亂進(jìn)食會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),甚至加重肝臟損害,尤其是乙型肝炎活動(dòng)期,輕者會(huì)延緩病情恢復(fù),重者有可能會(huì)引起肝臟壞死。

加工食品很多含有防腐劑,必須經(jīng)過肝臟解毒,從而增加了肝臟的負(fù)擔(dān)。辛辣食品對(duì)胃腸道黏膜有刺激作用,會(huì)引起胃酸分泌增加,尤其對(duì)重型肝炎病人會(huì)加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛,甚至?xí)鹣莱鲅?。由于肝炎患者的糖代謝會(huì)發(fā)生紊亂,因此高糖飲食會(huì)使血糖升高,多余的糖會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而存儲(chǔ)在肝臟,形成脂肪肝;同時(shí),高糖飲食還會(huì)引起腸脹氣,像羊肉和葵花子這樣的高脂食物,過多食用難以被有效消化和吸收,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

編輯推薦:一般來講,乙肝主要是通過血液、母嬰和性三個(gè)途徑傳播,日常生活接觸是不會(huì)傳染的。許多人都認(rèn)為乙肝病毒不經(jīng)腸道傳播,也就是說,與乙肝病人或病毒攜帶者共餐是不會(huì)傳染的。

肝炎病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)養(yǎng),也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質(zhì)及各種維生素的攝取量的比例,才能促進(jìn)肝臟代謝,改善肝臟營(yíng)養(yǎng),調(diào)節(jié)免疫功能,解除某些癥狀。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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