目前，隨著人們生活質(zhì)量的提高，營養(yǎng)品增多了，隨之而來的，肝臟不好的人也越來越多，肝臟作為人體最大的消化、解毒器官，減少肝臟負擔(dān)是目前首要任務(wù)，而合理飲食是不可缺少的，那么肝臟不好不能吃什么呢？肝功能不好怎么調(diào)理？

肝臟不好不能吃什么之一、不能吃辛辣、刺激性食物

肝臟不好的人應(yīng)少食刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等。因為這些都屬于辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導(dǎo)致臨床癥狀加重。特別是急性黃疸性肝炎為濕熱內(nèi)盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。

肝臟不好不能吃什么之二、不能吃油炸及油膩的食物

肝臟不好的人要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。肝臟不好的人如果長期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現(xiàn)肥胖，多有氣虛、瘀滯癥狀；加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產(chǎn)生致癌的化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致肝硬化，甚至向癌癥過渡。因此，肝臟不好的人應(yīng)以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。

肝臟不好不能吃什么之三、忌酒是必須的

酒精的中間代謝產(chǎn)物有比較明確的肝毒性，凡是含有酒精的飲料一律不能飲用（包括葡萄酒）。飲酒后酒在胃腸道內(nèi)很快被吸收，約90%以上的酒精成分（乙醇）在肝臟內(nèi)代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發(fā)生變性、壞死。乙醇的毒性影響肝臟正常代謝及解毒功能，導(dǎo)致嚴(yán)重肝損傷和酒精性肝硬化。因此對肝功能異常的人而言，禁酒是自我療養(yǎng)的基本要求。

肝臟不好不能吃什么之四、不能吃過多加工食品

因為加工食品中大多含有防腐劑，食用過多會加重肝臟解毒、代謝的功能，對病情不利，所以肝臟不好者也不能吃過多加工食品。

弄清楚了肝臟不好不能吃什么，肝病專家另外提醒，對于肝臟不好的人也不能亂吃補品，以免加重肝臟負擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。因此，肝臟不好的人服用補品、保肝藥時一定要在肝病醫(yī)生的指導(dǎo)下進行，不能自行服用。