肝硬化患者的飲食方法

1、主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用B族維生素保存更多的粗糧，雜糧，如全麥面包、刀豆等。

2、肉、奶類的選擇：去皮的家禽、魚(yú)、瘦肉等，去皮的雞肉、鴨肉，鯽魚(yú)、瘦羊肉等，脫脂牛奶、脫脂的可可奶等。

3、蔬菜的選擇：可選擇維C豐富的綠葉蔬菜，膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、芹菜、莧菜、花菜等。