對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)，一般對(duì)飲食沒(méi)有太多的要求，正常的飲食就可以滿(mǎn)足大部分乙肝患者身體的需要。在飲食中只需要注意忌生冷、辛辣刺激性食物，不吸煙不喝酒即可。

乙肝患者食療偏方一：豬肝四物湯

豬肝150克，熟地10克，當(dāng)歸5克，白芍10克，炒棗仁5克，枸杞子10克，水發(fā)木耳20克，熟豬油、雞湯、紹酒、醬油、濕淀粉、味精、精鹽、胡椒粉各適量。炒鍋炒旺下藥汁、雞湯、木耳。煮開(kāi)后將木耳撈入碗內(nèi)，肝片抖散下鍋，湯開(kāi)后去浮沫。肝片浮起時(shí)，加入精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油，片刻后關(guān)火，盛入碗內(nèi)即成。

適合乙肝大三陽(yáng)、乙肝小三陽(yáng)、乙肝病毒攜帶者等患者，慢性乙肝炎癥日久遷延、陰血虧損、氣血不足或肝腎陰虛型患者。癥見(jiàn)頭暈眼花、耳鳴、肝區(qū)隱隱作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。平素血虛頭暈，失眠多夢(mèng)，面色萎黃者也可服用。

乙肝患者食療偏方二：養(yǎng)陰里脊肉

里脊肉300克，雞蛋2個(gè)，女貞子5克，旱蓮草5克，桑椹5克，菜油、淀粉、紹酒、白糖、精鹽、醋、蒜、姜、麻油、蔥花各適量。炒鍋下油至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發(fā)脆時(shí)撈起，另放入食用油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉，醋拌勻，淋上麻油入盤(pán)即可。

此方適合平素身體虛弱，血虛頭暈，腰酸乏力者。尤其適合乙肝病毒攜帶者、慢性乙肝之肝腎陰虛型患者。癥狀為頭暈、眼花、耳鳴、口干咽燥、心煩少寐以及視力下降、須發(fā)早白、腰膝酸軟等。

乙肝患者在飲食上應(yīng)非常注意，否則就會(huì)造成乙肝病情的反復(fù)，加速乙肝向肝癌的轉(zhuǎn)化，所以乙肝飲食非常重要。乙肝患的飲食宜多樣化。乙肝患者不必強(qiáng)調(diào)忌口，飲食原則是清淡、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是人體重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是免疫物質(zhì)的"原料"，適當(dāng)吃一些禽蛋、牛奶、豆?jié){、瘦肉、魚(yú)湯，有利于受損的肝細(xì)胞修復(fù)、生長(zhǎng)、更新，可縮短病程。