肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無(wú)毒或低毒物質(zhì)。我們?cè)谌粘ｏ嬍持锌梢远嗍秤煤}卜、大蒜、葡萄、無(wú)花果等來幫助肝臟排毒。

1、有助肝臟排毒的食物：

胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。

無(wú)花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化，特別是對(duì)SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

2、有助腎臟排毒的食物：

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。

3、潤(rùn)腸排毒的食物

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會(huì)造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

黑木耳：黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。

海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。

豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。

蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。

草莓：含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。

蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時(shí)，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。

大蒜：大蒜中含有大量的含硫化合物，激活肝臟中的肝酶，清除掉體內(nèi)的毒素。蒜類中還含有大蒜素和硒，能夠幫助保護(hù)肝臟不受毒素侵害。

葡萄柚：葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產(chǎn)生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。

綠茶：綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內(nèi)脂肪的堆積，恢復(fù)肝臟的正常功能，同時(shí)還可以保護(hù)肝臟免遭毒素的侵?jǐn)_。

苦瓜：苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內(nèi)的重金屬物質(zhì)。綠葉菜同時(shí)還能消除體內(nèi)的，促進(jìn)膽汁的流動(dòng)。

鱷梨：鱷梨中豐富的谷胱甘肽化合物，能夠保護(hù)肝臟受到過多毒素侵襲。研究表明，每天1個(gè)到2個(gè)鱷梨，堅(jiān)持一個(gè)月，就能夠修復(fù)受損的肝臟。

核桃：核桃含有高濃度的L-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、-3脂肪酸，有助于排出引起肝臟疾病的氨。

姜黃：姜黃是保持健康的肝臟功能最強(qiáng)大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素?fù)p害肝臟，甚至能夠修復(fù)再生受損的肝臟細(xì)胞，姜黃能夠促進(jìn)膽汁的自然產(chǎn)生，縮小腫脹肝管。