富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：大三陽患者保證機(jī)體足夠量的蛋白攝入，對(duì)促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、免疫力的提高都是有利的，在日常飲食中可選擇性適量多食用些：豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚、雞蛋等。

清淡食物：食療養(yǎng)生上多提倡清淡飲食，避免辛辣、油膩、油炸、刺激的食物，適宜低鹽、低脂、低糖、多維生素飲食，在食物的烹飪上，宜清淡、少放油，是有助于乙肝大三陽食療養(yǎng)生的。

富含維生素的食物：在飲食上注意多吃些新鮮的瓜果蔬菜如青菜、菠菜、芹菜、黃瓜、蘋果、香蕉、梨等，對(duì)多元維生素的補(bǔ)充、免疫力的提高都是很有幫助的，從而起到增強(qiáng)肝臟修復(fù)、解毒、調(diào)免的功效。

微量元素的食物：研究發(fā)現(xiàn)：乙肝大三陽患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，像硒具有排毒、解毒、保護(hù)肝臟、降低致癌因子的誘變性、選擇性抑制癌細(xì)胞等作用，在食療上注意此類微量元素的補(bǔ)充，對(duì)防癌、抗癌都是有益的。