乙肝患者的飲食禁忌有哪些：

乙肝病毒攜帶者忌食茶、煙、酒、方便面、稀飯湯、各種滋補(bǔ)品、飲料、礦泉水、果奶之類（因?yàn)檫@類食品有防腐劑，均傷脾損肝）；

忌食的水果有黃桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鮮荔枝、桂圓、瓜類。

忌食糖果、糕餅等甜味食物、油膩食物和油炸品，如豬腳、熏鵝、肥鴨、麻油鴨、肥豬肉、醬油肉、油條、油餅、油炸魚等。忌食各種無鱗魚，如鰻、泥鰍、河鯉等；

忌食寒涼食物，如淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、西紅柿等。

禁食各種容易引動肝風(fēng)的食物和發(fā)物，如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚及泥下食物如盤菜、芋頭、番薯、春筍、茭白等。

乙肝患者禁吃霉變的花生及未腌制好的酸菜：霉變的花生含有致癌物質(zhì)，腌制的酸菜鹽分太高，乙肝患者吃多了易影響水、鈉代謝，尤其對肝硬化患者則應(yīng)忌食。

乙肝患者禁亂服用藥物：因藥物一般都要通過肝臟解毒、代謝，亂服用藥物無疑再次加重了對本已受損的肝臟，且藥物之間的化學(xué)及拮抗作用也可能會導(dǎo)致肝臟損害加重，所以乙肝患者用藥須謹(jǐn)慎，切忌亂服用藥物。