酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴(kuò)大，全球酒的消費(fèi)量猛增。同時(shí)，酒精肝的發(fā)生亦顯著增加。那么要如何預(yù)防酒精肝呢？

導(dǎo)致酒精肝高發(fā)的原因

飲酒過量

中國有著悠久的酒文化，酒已成為現(xiàn)在交際應(yīng)酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度為50度的白酒為例，其中的酒精可提供的能量為1400kcal，一名輕體力勞動(dòng)的成年男性，晚餐需要的能量為720kcal，如果在吃晚餐的同時(shí)，再喝250毫升50度的白酒，便再次攝入了700kcal的能量，相當(dāng)于吃了兩頓晚餐。日積月累，如果長期大量飲酒，不但會(huì)對(duì)肝臟造成損害，同時(shí)還會(huì)引發(fā)酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

解酒誤區(qū)

針對(duì)目前飲酒人士多用保健品“解酒保肝”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，專家指出，由于夸大的宣傳，使酒精肝高危人群甚至是酒精肝患者產(chǎn)生了不戒酒，不調(diào)整營養(yǎng)狀態(tài)，單純寄希望于某一種或者某幾種所謂的保健品就能達(dá)到解酒保肝預(yù)防酒精肝發(fā)生是不現(xiàn)實(shí)的。有長期大量飲酒習(xí)慣或酒桌應(yīng)酬較多的人，應(yīng)在酒前酒后正確服用解酒保肝的中成藥。酒精性肝病患者，需要精選一至兩種保肝藥進(jìn)行治療，如中成藥葵花護(hù)肝片，其組方中的五味子能誘導(dǎo)增強(qiáng)肝臟代謝酒精的細(xì)胞色素p450，柴胡、茵陳能同時(shí)提高肝臟解毒與再生能力，板藍(lán)根、豬膽粉、綠豆等成分共同降酶保肝。護(hù)肝片也可用于酒前酒后服用解酒保肝。酒精肝患者還應(yīng)該平衡飲食、增加適量運(yùn)動(dòng)，戒酒，這樣才能有效改善酒精肝。

延誤治療

單純的輕度酒精性脂肪肝，戒酒后，容易恢復(fù)，但由于患者對(duì)自身疾病認(rèn)識(shí)不足，往往錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。酒精肝患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，逐漸戒酒，并配合治療藥物護(hù)肝片，水飛薊素等治療。長期飲酒或應(yīng)酬多的酒精肝高危人群則應(yīng)提高保健意識(shí)，定期體檢，預(yù)防，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

酒精肝的預(yù)防保健

1、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對(duì)于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

2、調(diào)暢情志：對(duì)于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里狀態(tài)，以免因心里壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個(gè)疾病的康復(fù)過程和治療效果。

3、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對(duì)禁止飲酒。

4、勞逸結(jié)合：對(duì)于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時(shí)進(jìn)行合理的代謝。對(duì)于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強(qiáng)弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

5、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜?？梢苑嘞┝字Ｄ憠A類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對(duì)肝臟的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。