1、提供適當?shù)臒崃?。對病人的身體健康是有利的。

2、給予足夠的蛋白質。能保持氮平衡，改善肝臟功能，有利于肝細胞損害的修復與再生。

3、給予適量的碳水化合物。碳水化合物要提供總熱量的50-70%，適量的碳水化合物不僅能保障慢性肝炎病人總熱量的給予，并且能降低機體組織蛋白質的分解、促進肝臟對氨基酸的使用、增加肝糖原儲備、加強肝細胞的解毒能力。

4、適當?shù)目刂浦撅嬍?。它所提供的不飽和脂肪酸是機體的必備營養(yǎng)素，其他食物無法代替，所以不必過分地限制。

5、補充適當?shù)木S生素和礦物質。維生素可以起到肝細胞的解毒、再生和增長免疫等方面作用。維生素常作為慢性肝炎的輔助診療藥物。補充維生素常以食物為主，在攝取不夠的狀況下適量補充維生素制劑還是有益的。

6、戒酒、以免損害肝臟的物質攝取。乙醇會帶來肝細胞的損傷，慢性肝炎患者肝臟對乙醇的解毒能力會下降。即讓少量飲酒也會讓加重肝細胞損害，誘發(fā)肝病加重，為此肝炎病人應戒酒。