1、新鮮的蔬菜水果

乙肝病毒攜帶者多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。

2、富含維生素的食物

乙肝病毒攜帶者通過飲食以及時補充機體所需的多元維生素，如B族維生素、VA、VC、VK及葉酸等，對促進肝細胞的修復、提高機體的免疫力都是有利的。

3、高蛋白低脂肪的食物

日常飲食中如豆制品、牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等屬于高蛋白低脂肪的食品，對修復乙肝病毒攜帶者受損的肝細胞是很有幫助的，且有助于提高機體免疫及增強自身抵抗力，因此建議乙肝病毒攜帶者在飲食上留意優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。

4、真菌類食物

日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質(zhì)的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用。

5、含必須氨基酸、微量元素和礦物質(zhì)的食物

乙肝病毒攜帶者應留意攝取機體亦缺乏的物質(zhì)，而必需氨基酸、微量元素和礦物質(zhì)等的有效補充，對保肝護肝是非常有幫助的。