肝腹水患者要多吃粗纖維食物，避免過(guò)硬或過(guò)熱的食物，肝硬化腹水是一種慢性肝病，腹水的危害很大，所以肝腹水患者應(yīng)該做好腹水的預(yù)防工作，暴飲暴食不僅會(huì)誘發(fā)一系列不適癥狀，而且還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情，對(duì)肝硬化腹水病情的治療、恢復(fù)也是極為不利的，所以肝腹水飲食應(yīng)以少食多餐為宜。

肝腹水患者的五點(diǎn)飲食常識(shí)：

1、供給適量脂肪

脂肪攝入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過(guò)多問(wèn)題。但也注意一下，不宜攝入過(guò)多的脂肪。

2、限制膳食中鹽與鈉

當(dāng)有水腫或輕度腹水病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入鹽量不超過(guò)3克；嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無(wú)鹽飲食，禁食含鈉較多食物。其他含鈉較高食品，如海產(chǎn)品、火腿、松花蛋、肉松等也應(yīng)嚴(yán)格控制。

3、充足碳水化合物

碳水化合物充足可減少蛋白質(zhì)消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；碳水化合物能保持肝細(xì)胞內(nèi)糖元含量，使其用于肝組織構(gòu)成和增生，以保護(hù)肝臟。防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類(lèi)食物。

4、保證維生素供給

維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量維生素C。

5、多吃含鋅、鎂豐富食物

肝硬化病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等含鋅量較多食物。為了防止鎂離子缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類(lèi)等食物。