長期大量喝酒容易導致酒精肝，日常可通過飲食對酒精肝進行調(diào)理。南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師陳懷宇表示，預(yù)防肝臟損害，飲食控制一方面是飲食的量，另一方面是控制飲食的脂肪。

酒精肝每餐吃七八分飽即可

隨著社會的發(fā)展，百姓生活水平有了很大的提高，生活質(zhì)量也提高很多，生活水平的提高體現(xiàn)在溫飽問題早已解決，生活富余，這樣就會導致營養(yǎng)過剩，高熱量的食物攝入量過多，多余的熱量沉積在肝臟，會引起脂肪肝，所以要飲食有節(jié)制。中醫(yī)養(yǎng)生來講，比較好的做法就是每餐吃七、八成飽，這樣不管對人體的哪一個器官來說，都是有好處的。

酒精肝要控制脂肪攝入

飲食控制第二方面是對“脂”的限制，高熱卡的食物盡量少攝入。高糖食物，高脂食物，油脂含量比較高的食物，動物內(nèi)臟，海鮮等都要控制攝入量。海鮮富含膽固醇，尤其是帶殼的海鮮，膽固醇含量比較高，所以對于這類食物我們要盡量少攝入或者控制好攝入量，這就是“脂”的方面的限制。

堅決戒酒

飲食控制的第三方面就是戒酒。因為酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化的發(fā)生，在酒精性肝炎或肝硬變時，枯否氏細胞減少，可增加肝細胞癌變的發(fā)生。

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