得了肝病，飲食需要注意什么呢？這是許多肝病患者關(guān)心的問題。專家指出，肝病對飲食無特殊要求，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可，但是，肝病患者忌飽餐，這是為什么呢？

肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。因?yàn)槿梭w胃腸道所吸收的各種物質(zhì)，包括營養(yǎng)物質(zhì)和毒素等，經(jīng)胃腸道的血管系統(tǒng)，由肝臟的門脈進(jìn)入肝臟內(nèi)進(jìn)行分解、合成及解毒。肝病后，為維持肝細(xì)胞的代謝和細(xì)胞修復(fù)、再生，必須供給足夠的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，但必須適量，俗語說“物極必反”，如果飲食過量，不僅增加了肝臟及其他臟器的負(fù)擔(dān)，而且導(dǎo)致物質(zhì)吸收過剩，出現(xiàn)脂肪肝、高血脂等并發(fā)癥，久則會(huì)出現(xiàn)肝硬化，因此肝病患者應(yīng)忌飽餐。

肝病怎樣吃健康呢

（1）飲食結(jié)構(gòu)要合理

要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會(huì)合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖（過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪）、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。

（2）食量要恰當(dāng)

肝病時(shí)消化功能減弱，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。

（3）清淡飲食

炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

（4）合理應(yīng)用中藥補(bǔ)藥

輕中型肝炎患者不提倡用人參等補(bǔ)藥，正常飲食可以提供足夠的營養(yǎng)成分。重癥肝病、肝硬化病人在服用補(bǔ)藥時(shí)，最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，辨證施治。盲目進(jìn)食大量多種補(bǔ)藥，不一定有益。

（5）蛋白含量不宜過高

失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎恢復(fù)期的病人要低糖飲食。否則易發(fā)生脂肪肝。

小三陽等乙肝攜帶者要注意規(guī)律生活、適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉以全面提高機(jī)體的免疫力；避免過度勞累，定期復(fù)查肝功能；不要應(yīng)用對肝臟有損害藥物及食物；不要迷信”乙肝陰轉(zhuǎn)陽“的所謂廣告宣傳；擺好心態(tài)，正確人生，科學(xué)的態(tài)度。