食物屬性有寒熱之異，氣味有厚薄之殊，因人因病正確合理飲食對呵護(hù)容易受傷的肝臟極為關(guān)鍵。營養(yǎng)素組成合理，控制熱量、限制脂肪攝入；食物軟硬適度、易消化；限鹽適量飲水；因病情合理選擇飲食方案；嚴(yán)格戒酒戒煙、禁食對肝臟有毒性的食物是肝病患者飲食的總原則。其中因病情合理選擇飲食方案是要點(diǎn)。肝病患者應(yīng)根據(jù)自己病情的輕重緩急，遵循個(gè)性化的飲食原則。正確合理地選擇飲食方案，了解正確的醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，并配合醫(yī)師的治療，才能更好促進(jìn)肝病康復(fù)。下面介紹幾個(gè)調(diào)理肝病的中醫(yī)花茶。

佛手花茶

制作原料為佛手花5克，綠茶2克。將佛手花和綠茶一同放入杯中，用沸水沖泡加蓋燜10分鐘即成。每杯可連續(xù)沖泡3-5次，最好當(dāng)日飲完。佛手花為蕓香科植物佛手的花朵和花蕾。性微苦微溫，具有疏肝理氣、和胃快隔的功效，主治肝胃氣痛、食欲不振。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等，有一定的預(yù)防作用。

橘絡(luò)玫瑰花茶

制作原料為橘絡(luò)3克，玫瑰花3克。將橘絡(luò)和玫瑰花洗凈，放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘即成。每杯可連續(xù)沖泡3-5次，最好當(dāng)日飲完。許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之為“橘絡(luò)”。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效，是許多慢性疾病的食療佳品。玫瑰花作為中藥藥材中的一種，味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jīng)；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調(diào)經(jīng)的功效。

三花茶

原料：杭白菊、玫瑰花、玳玳花各3克。將上訴花材清洗干凈，放入杯中，沸水沖泡，可依個(gè)人口味酌加冰糖，連續(xù)沖泡3-5次，當(dāng)日飲完。

玫瑰花性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效；菊花苦、平、無毒，治諸風(fēng)頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血?dú)?，輕身耐勞延年。玳玳花能夠疏肝，和胃，理氣，善治胸中痞悶，脘腹脹痛，嘔吐、少食。此三花茶可以疏肝解郁、清肝明目、理氣和胃，適用于肝郁氣滯、肝郁有火的患者。

禁忌

酒是肝病患者的大忌，無論是單純性非酒精性脂肪肝、各類免疫性肝病、病毒性肝病及肝纖維化、肝硬化乃至肝癌患者，各種類型的酒精飲料都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而中醫(yī)認(rèn)為酒生濕熱，因此無論從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)角度來講，肝病患者都不能飲酒。有些患者覺得白酒才是酒，其實(shí)不然，啤酒、黃酒、白酒、藥酒及各類洋酒、葡萄酒，包括現(xiàn)在市面上銷售的所有含有酒精的飲品都是絕對禁忌的。肝病患者是建議多進(jìn)食各種各樣水果的，因?yàn)樗锔缓喾N豐富的維生素，但是因?yàn)楦尾』颊咛貏e是各類肝炎急性期的患者多有肝膽濕熱，脂肪肝患者又多有肝郁氣滯的特點(diǎn)，這些人在吃水果的時(shí)候就應(yīng)該避免過量進(jìn)食熱性的熱帶水果，比如榴蓮、荔枝、菠蘿、桂圓等。辛辣、刺激的食物，比如深受大家喜愛的麻辣燙、水煮魚、麻辣香鍋等等名菜，同熱帶水果一樣，容易滋生內(nèi)熱，肝病患者都應(yīng)該盡量避免多度使用此類食物。前面我們說到肝脾是不分家的，肝病患者多有脾虛的癥狀，比如腹脹、腹瀉、食欲差等，這類患者飲食上還要注意忌食生冷之品，比如剛剛從冰箱拿出來的水果、飯菜等，至少要放至室溫后再吃，避免傷及脾胃。