脂肪肝的病因有很多，肥胖、飲酒等都可以導(dǎo)致脂肪肝。按照一般的理解，既然肥胖可以導(dǎo)致脂肪肝，那么減肥應(yīng)該不會(huì)吧。

為何減肥成了脂肪肝的病因？大家看到這個(gè)結(jié)果一定很奇怪：為什么肥胖的時(shí)候，沒有發(fā)現(xiàn)脂肪肝。而現(xiàn)在人瘦下來了，肝臟反而發(fā)福了呢？這就是人們對脂肪肝的誤解。

一般認(rèn)為，高脂肪、高糖分的食物攝取過多，會(huì)造成營養(yǎng)過剩。脂肪在體內(nèi)過多堆積發(fā)生超重和肥胖，就易引起脂肪肝。但這絕不是造成脂肪肝的唯一因素。

減肥時(shí)過度饑餓，也會(huì)"餓"出脂肪肝。這是因?yàn)殚L期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體蛋白質(zhì)不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，造成肝臟代謝障礙，使得甘油三酯在肝內(nèi)大量蓄積，最終導(dǎo)致脂肪肝。

要記?。簻p肥也是脂肪肝的病因之一。脂肪肝不僅僅是簡單的肝臟疾病，它還與丙肝、糖尿病、動(dòng)脈硬化、高血脂等疾病關(guān)系密切。比如，28%—55%的2型糖尿病患者有脂肪肝；脂肪肝中的高血脂癥約占34%—56%。所以，老百姓不僅要避免吃太多造成肥胖，也要提防餓出脂肪肝。

建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物，如燕麥、玉米、海帶等。此外，瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質(zhì)的食物，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，可以適當(dāng)食用。而健康人群最好也能了解脂肪肝的病因，進(jìn)行預(yù)防。