大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇并阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

蘋果：因含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓。

牛奶：含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

洋蔥：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化；還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地阻止血管內(nèi)血栓的形成；所含的前列腺素A，對人體有良好的降血壓作用。

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。