一、蛋白含量適中。失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性乙肝或重癥乙肝恢復(fù)期的乙肝小三陽患者要低糖飲食。否則易發(fā)生脂肪肝。

二、保證充足的維生素：吃一些富含維生素A的食物，如喝牛奶、多吃胡蘿卜、金針菜、動物肝臟、青蒜、空心菜等；多吃一些富含維生素B1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬菜、水果等。

三、科學(xué)應(yīng)用中藥補藥：輕中型乙肝患者不提倡用人參等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養(yǎng)成分。重癥肝病、肝硬化乙肝小三陽患者在服用補藥時，最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見，辨證施治。盲目進(jìn)食大量多種補藥，不一定有益。

四、不宜吃太多糖和高熱量的食物：這是由于高糖會在肝內(nèi)合成一些低密度的脂類物質(zhì)，從而使得血液中的甘油三脂等脂類物質(zhì)增多；而體人的甘油三酯一旦增高其會使血流速度減慢，血粘稠度增加，微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象。

五、飲食不可過量。乙肝小三陽患者消化功能有不同程度的減弱趨向，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。