生活好了，食物種類也多。但是食物中含有的致癌因素也多。癌癥的發(fā)生和飲食有一定關(guān)系，尤其是肝癌，更和飲食生活習(xí)慣有關(guān)。如果經(jīng)常吃這四種食物，患肝癌的幾率會(huì)變大。

1、酒

酒的主要成分“酒精（乙醇）”90%都是在肝臟代謝，酒里面還含有少量的甲醇和醛類物質(zhì)，也得靠肝細(xì)胞才能代謝掉。喝酒傷肝，直接對(duì)肝臟產(chǎn)生損害的還是乙醇氧化后的產(chǎn)物。在對(duì)肝癌的危險(xiǎn)因素的研究中發(fā)現(xiàn)，飲酒是僅次于乙肝病毒的危險(xiǎn)因素。男人每天喝三小杯白酒就足夠了。超過(guò)了這個(gè)量，容易有酒精肝的風(fēng)險(xiǎn)。

2、甜食

甜食是高熱量食物，過(guò)量攝入對(duì)肝臟沒(méi)有好處。大約90%的肝硬化患者與大約80%的慢性肝炎患者存在著不同程度的糖耐量異常問(wèn)題，在急性病毒性肝炎患者中，也有大約30%左右表現(xiàn)出糖耐量降低 。

研究證明，過(guò)多葡萄糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜?，促使體內(nèi)脂肪類物質(zhì)增多，肝臟脂肪代謝負(fù)擔(dān)加重，肝臟內(nèi)脂肪不能充分代謝堆積在肝臟內(nèi)，導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。

3、腌制類食物

腌制類食物含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽攝入過(guò)多，會(huì)誘發(fā)胃癌，肝癌，食管癌等一些列疾病。

咸菜這樣的腌制品，亞硝酸鹽的含量很高，對(duì)肝臟的影響很大。各種腌臘食品鹽分太高，長(zhǎng)期的高鹽飲食，會(huì)讓肝小葉中央的靜脈擴(kuò)大，肝細(xì)胞核變大，染色加深，肝細(xì)胞壞死。

4、添加劑食物

含有食品添加劑的食物，大量食用后會(huì)加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷。肝臟有問(wèn)題的人更應(yīng)遠(yuǎn)離，腌制食品吃多了會(huì)影響水鈉代謝，尤其是失代償期的肝硬化患者，應(yīng)減少攝入。

提起體檢是預(yù)防肝癌的重要辦法

早期病人的生存期要遠(yuǎn)高于中晚期病人。腫瘤數(shù)目少、沒(méi)有脈管及遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移，肝功能良好的早期肝癌患者可以接受根治性的方法治療；而腫瘤數(shù)目多、存在脈管或遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移，肝功能差等的中晚期患者只能接受保守治療。

慢性肝炎特別是合并肝硬化的病人，更需要定期規(guī)律復(fù)查，規(guī)律體檢，才能提高早期肝癌的檢出率。有肝炎背景的要查肝炎病毒定量、肝功能、甲胎蛋白、肝臟超聲或增強(qiáng) CT以及肝臟纖維化掃描等；有肝炎基礎(chǔ)的病人建議3-6個(gè)月體檢一次。

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